Я цветы пересаживаю не трогая корневую систему, может это и неправильно, но я делаю именно так. Они и не понимают в первое время что их пересадили.

Подсушиваю землю в плошке, потом переворачиваю на руку, убираю плошку удаляю лишнюю землю в которой нет корней и опускаю в новую подготовленную плошку с землей. Присыпаю сверха, поливаю и все.
Через время цветочек начинает молодеть.
Но это если цветку нужна просто пересадка а не омоложение.